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        超市與市場營銷

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        2021-03-24
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          記得剛上大學(xué)市場營銷第一課,老師問過我們一個(gè)問題:大家對于市場營銷是怎么理解的?有的同學(xué)回答,市場營銷就是賣東西;有的同學(xué)回答,市場營銷就是做生意……我當(dāng)時(shí)的回答和這些同學(xué)一樣。但經(jīng)過大學(xué)四年的學(xué)習(xí),我對市場營銷有了自己的理解,在我看來市場營銷就是滿足顧客的需求,來創(chuàng)造價(jià)值。為什么這么理解呢?首先市場就是我們的顧客,想做好市場,就必須滿足顧客的需求。營銷是一個(gè)創(chuàng)造價(jià)值的過程,一個(gè)企業(yè)想要進(jìn)一步發(fā)展,營銷是必不可少的環(huán)節(jié),來超市工作兩年半,我以自身的經(jīng)歷和所學(xué)的專業(yè)相結(jié)合,來淺談一下超市與市場營銷。
              開一家超市,選擇一個(gè)好的位置,就成功了一半。選址是一個(gè)復(fù)雜的過程,需要做市場調(diào)研,需要了解周圍的顧客群體,需要了解周邊的競爭對手是誰,競爭對手的經(jīng)營狀況如何,這需要做SWOT分析,我們的優(yōu)勢是什么,劣勢是什么,機(jī)會(huì)是什么,挑戰(zhàn)又是什么。在方圓幾公里內(nèi),我們開店需要去跟競爭對手搶占市場,搶占市場就需要我們?nèi)プ鰻I銷活動(dòng)來吸引顧客。但是做營銷活動(dòng)前,我們首先要明確超市的定位是什么,針對的人群是哪些,對顧客的市場細(xì)分分為哪幾種,以幸福店為例,具體說明一下。
              首先幸福店周圍的競爭對手很多,每個(gè)小區(qū)生鮮超市和社區(qū)超市都有3到5家,這些商家最大的競爭優(yōu)勢是便捷,這一優(yōu)勢搶占了部分市場。對于幸福店來說,定位是社區(qū)超市,但是便捷這一特點(diǎn)和競爭對手相比稍遜色些。幸福店想要搶占市場,個(gè)人認(rèn)為應(yīng)從以下幾方面入手:
              1、生鮮源頭采購,以最低的價(jià)格、最優(yōu)質(zhì)的質(zhì)量,來和競爭對手搶占部分市場。源頭采購,對于目前門店現(xiàn)狀來說比較難,需要花費(fèi)大量的人力物力財(cái)力,但是要解決這一問題,并不是一點(diǎn)辦法沒有。我們可以從幾種吸引客流的商品入手,大批量進(jìn)行采購,形成規(guī)模效益,并將采購過程與營銷活動(dòng)結(jié)合起來。到原產(chǎn)地后,采購人員對商品進(jìn)行拍照,錄視頻進(jìn)行宣傳,門店積極配合,在社群內(nèi)做接龍活動(dòng),這是第一步;采購回來后,在超市做集中陳列,加大陳列面積,賣場叫賣、廣播介紹、廣告張貼、服務(wù)臺(tái)現(xiàn)場品嘗等多種宣傳手段并舉,這是第二步;最后一步,也是非常重要的一步,全員參與,全員營銷,實(shí)行合伙人制,賣出去的商品以提點(diǎn)的方式獎(jiǎng)勵(lì)員工,增強(qiáng)員工積極性。
              2、杜絕遵循守舊,加大年輕化宣傳,緊跟時(shí)代潮流。隨著社會(huì)的不斷進(jìn)步,宣傳方式也變得多樣化,目前最火的宣傳方式就是直播推廣,對于目前幸福店來說,開展困難,畢竟我們不了解推廣技巧,也沒人會(huì)直播帶貨,但是我們可以以最簡單的方式來推廣——花錢買粉絲,增加推廣量和播放量。還有一種方式,也是最直接的,進(jìn)行借力,整合社會(huì)資源,調(diào)研濰坊關(guān)注度最高的公眾號(hào),利用人氣最高的公眾號(hào)進(jìn)行宣傳。
              3、未來的發(fā)展趨勢是體驗(yàn)式服務(wù),隨著社會(huì)的進(jìn)步和人們對生活質(zhì)量要求越來越高,人們更希望直接體驗(yàn)到商品,這時(shí)需要企業(yè)來做功課,滿足消費(fèi)者的需求。企業(yè)可以利用VR等技術(shù)來讓顧客進(jìn)行體驗(yàn),比如生態(tài)農(nóng)業(yè),顧客利用VR技術(shù),親身參與生態(tài)農(nóng)業(yè)的種植、采摘以及運(yùn)送到各個(gè)超市的過程,增加顧客體驗(yàn)度,增加購買欲。對于傳統(tǒng)的零售行業(yè)來說,實(shí)現(xiàn)這一服務(wù)很難,但社會(huì)是不斷進(jìn)步的,企業(yè)要想更好地發(fā)展,必須先人一步,搶占市場份額。
              傳統(tǒng)零售行業(yè)面臨的問題很多,這些問題在幸福店也體現(xiàn)得特別明顯。要想改變這些問題,不能默守陳規(guī),必須主動(dòng)出擊、迎難而上,或許想真正改變很難,但是事在人為,有時(shí)候去試一試,轉(zhuǎn)變一下思路,就會(huì)有成效。
                   (幸福店 遲超鵬)
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