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快樂的一天

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2017-11-14

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　　 7月29日，公司組織20多人去青州云門春酒廠和青州龍宮水廠參觀。雖然下著小雨，但這沒能影響我們的心情，一路上我們有說有笑，兩個小時的路程不知不覺就到了。
　　到達(dá)酒廠之后，負(fù)責(zé)講解的美女帶隊給我們講解了酒廠的歷史。山東青州云門酒業(yè)（集團(tuán)）有限公司經(jīng)過數(shù)十年的精心耕耘，已發(fā)展為江北唯一一家集生產(chǎn)濃香、兼香、醬香為一體的糧食酒生產(chǎn)企業(yè)，其中醬香型云門陳釀為山東省對外招待用酒，被譽為“江北茅臺，魯酒之峰”，先后獲“省優(yōu)、部優(yōu)、山東老字號、中華老字號”稱號，其工藝被列為濰坊市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。所產(chǎn)濃香型云門春酒榮獲中國馳名商標(biāo)稱號，是山東省首批國家“純糧固態(tài)發(fā)酵白酒”認(rèn)證產(chǎn)品，連創(chuàng)濰坊白酒市場七個第一。2003年公司憑借青州得天獨厚的地理優(yōu)勢，全面啟動了洞藏云門春系統(tǒng)工程，開創(chuàng)了江北洞藏白酒之先河。全國著名白酒專家沈怡方在品嘗洞藏酒后，欣然題詞“洞藏白酒，北國獨秀”。
　　我們邊走邊聽美女講解，一個大的方形建筑引起了我們的注意，它就是2005年投巨資新建的生態(tài)釀酒發(fā)酵中心。這是全國最大的生態(tài)釀酒發(fā)酵中心，酵池?zé)崂藵L滾，工人汗流浹背梳理著發(fā)酵的糧食。旁邊的酒糠引起了我的興趣，這不正是小時候父母養(yǎng)豬使用的酒糠嗎？美女說梳糠主要是讓糧食有透氣的作用，擴(kuò)大糧食與空氣的接觸面積，提高酒的產(chǎn)量。參觀完生產(chǎn)車間，又參觀了展廳和藏酒的地下酒窖。酒窖管理要求很嚴(yán)格，酒儲在高大的磁壇子里面，必須恒溫、恒濕。為了提高效率，白酒直接從露天酒罐通過管道輸送到酒窖里面。我們每人品嘗了一杯窖藏美酒！
　　參觀完酒廠之后，我們直奔龍宮水廠。廠長帶領(lǐng)我們參觀了水廠廠區(qū)周圍的環(huán)境，并且給我們介紹：水廠位于國家4A級森林公園――青州仰天山風(fēng)景區(qū)后山，下游3.6公里處為黃花溪風(fēng)景區(qū)。水廠海拔400多米，周邊為高嶺地貌，四面環(huán)山，景色怡人，也是青州市的飲用水水源地。
　　我們穿上隔離衣和鞋套，參觀了生產(chǎn)線，水桶的清洗、消毒、灌裝全是自動生產(chǎn)線。灌裝完畢后直接裝車，24小時內(nèi)送到顧客手中，廠區(qū)沒有庫存。營采中心的同事說，上次為了驗證礦泉水質(zhì)量，他們直接從生產(chǎn)線上隨機(jī)取樣，找了兩家權(quán)威檢測機(jī)構(gòu)對水質(zhì)進(jìn)行檢測，檢測結(jié)果和廠里介紹的一樣。當(dāng)我們來到廠長辦公室，我一眼看到“中華人民共和國采礦許可證”，據(jù)說濰坊只有三家企業(yè)擁有這個證。
　　這一天過得實在太快了！感謝公司提供了這樣一個機(jī)會，感謝企業(yè)發(fā)展帶來的福利。（信息發(fā)展服務(wù)中心　張曄）

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